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2019-06-01

ひと月の和菓子【2019 水無月】

20190601

まめいちの店内のBGM は

ギターリスト小関佳宏さんのCD。

水無月のお菓子は

アルバム『 STORY HOUSE 』をイメージ。

夏越の祓の行事菓子「水無月」 に由来する

栄養、厄除、氷の形の意味を持つ三つのお菓子 。

宝樹

極楽にあるという宝の樹。

この暑さを乗り越えられますように

栄養ぎっしり詰め込みました。

原材料:大納言甘納豆 オレンジ 胡桃 ブルーベリー 大手芒 グラニュー糖 卵 薄力粉 上用粉

双子

ひとりで生れてきたけれど、ふた りいて。

ふたりで生れてきたけれど、

ひとりなんだ本当は。

厄払いの果実、桃入り白餡のこなし製です。

原材料:大手芒 桃 グラニュー糖 上白糖 薄力粉 上用粉

藍空 Japan blue

氷を含んだ時のように涼やかに

心も体もクールダウン。

原材料:グラニュー糖 カルピス バタフライピーティー 水飴 寒天

 

20190602

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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